海藻を食卓へ

日本、韓国やハワイでは海藻を普通に食卓にでます。最近アメリカの大陸のほうでも食卓にでているそうです

この間、Sea beansという食材に関する記事を読みました。Sea beansはGracilaria salicornia 【フシクレノリ】(?)では?実物見ないと分からないが、Californiaでは炒め物などの料理につかわれているそうです。

ちなみに、フシクレノリは石垣島のイバルマ海岸で採集したいます。

画像(Migrane Meals

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